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庶民人氣小吃
大排長龍也要吃
在地
好食
Changhua Food
文‧圖／黃茵
曾經被潮水覆沒的土地，而今的海平線已退到記憶遠處，
林立的紅磚屋取代了靠岸的船舶，羊腸巷弄是旅人不經意
巧遇的驚喜，這裡是鹿港，一個風華流轉百年的土地，每
一口的鹹甜苦辣，都代表時光淘洗的歷史傳說。在此深耕
多年的立法委員王惠美誠摯地邀請各位，來鹿港老街走
踏，品嚐最為深刻的在地美食。
林明堂素食麵
林明堂素食麵館是鹿港在地人的最愛，其中以豆包麵最為熱賣。點選乾的豆包
麵，店家會另外附贈一碗豆包湯。豆包是一種豆皮包蔬菜的料理，利用不同的蔬菜疊
成不同層次的口感，讓人吃一口就停不下來。豆包湯的湯底以蔬菜提味，清爽少油，
口感樸實簡單，是炎夏午餐的上乘之選。
老全豬血麵線加腸
位於鹿港第一市場，老全豬血麵線的創辦人從民國
33
年起就開始販售豬血
麵線。熬煮多時的麵線糊，搭配大腸和豬血為佐料，淺嚐一口就回味無窮。
Q
彈的豬血，與湯底搭配給人入口即化的感覺。麵線與油蔥是另外一個味覺的軸
線，襯托出豬血的鮮甜與口感。老店之所以為老店，實力果然不可小覷！
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地址：彰化縣鹿港鎮介壽路三段
66
號
電話：（
04
）
778-5571
營業時間：
11:00am
∼
08:00 pm
地址：鹿港鎮第一市場大明路
9
號
電話：（
04
）
778-6128
營業時間：
08:00 am
∼
06:00 pm